第比利斯不仅仅是格鲁吉亚的首都；它是这个国家复杂灵魂的跳动心脏。传说瓦赫坦·戈尔加萨里国王 (King Vakhtang Gorgasali) 在公元 5 世纪一次狩猎时，他的猎鹰在此落入温泉而被烫死（或复活，取决于传说版本），于是发现了这片土地。不仅是国王，几个世纪以来的商人、战士和艺术家都被这些温暖的硫磺泉水所吸引，“Tbili”（意为温暖）也因此得名。
这座城市本身就是一部活生生的历史书，每一页都写着不同的征服者和复兴者的故事。在老城 (Dzveli Tbilisi) 迷宫般的街道上，传统的木制阳台悬挂在古老的商队旅馆之上，而在纳里卡拉要塞 (Narikala Fortress) 的阴影下，清真寺、犹太会堂和格鲁吉亚与亚美尼亚教堂并肩而立——这是几个世纪以来宗教宽容的无声见证。当你穿过这一区域，你会发现波斯风格的硫磺浴室 (Abanotubani) 依然冒着热气，就像 1500 年前一样，不仅提供清洁，更是社交和放松的中心。
但这不仅是一座博物馆城市。第比利斯正在经历一场现代文艺复兴。过去的工业外壳，如前苏联的一家缝纫厂，已转变为 Fabrika 这样的创意中心，那里汇聚了该市的时尚青年、艺术家和数字游牧民。鲁斯塔韦利大道 (Rustaveli Avenue) 展示了这座城市的欧洲愿景，拥有宏伟的歌剧院和博物馆，而 Dry Bridge Market (旱桥市场) 则是一个露天的跳蚤市场，通过苏联时代的纪念章、古董和黑胶唱片讲述着另一个时代的故事。
第比利斯的美食场景同样令人兴奋。虽然传统的 khinkali（汤包）和 khachapuri（奶酪面包）随处可见，但新一代的厨师正在重新定义格鲁吉亚美食，将古老的食谱与现代技术相结合。同样，该市的葡萄酒吧正在引领自然酒运动，展示在 kvevri 陶罐中酿造的琥珀酒。
这座城市的地形——坐落在库拉河 (Mtkvari River) 河谷中，三面环山——赋予了它独特的戏剧性。无论你是乘坐缆车前往作为城市守护者的格鲁吉亚母亲雕像 (Kartlis Deda)，还是在 Mtatsminda 公园乘坐摩天轮俯瞰全城灯火，或者只是在 Sololaki 区的新艺术风格庭院中迷路，第比利斯都会以其温暖、活力和不可否认的魅力拥抱你。
