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À la Une

Fresh honeycombs and jars of Georgian honey on a wooden table
Gastronomie & Vin18 déc. 2025

L'or liquide du Caucase : L'héritage ancien du miel géorgien

Au-delà de ses célèbres vins, la Géorgie détient un secret plus doux : une tradition apicole vieille de 5 500 ans. Découvrez les ruches sauvages uniques 'Jara', la douce abeille grise de montagne du Caucase et pourquoi cet 'or liquide' est la prochaine grande tendance de la gastronomie durable.

Goga BagauriGoga Bagauri
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The 1871 Gothic Lutheran church in Asureti, formerly the German colony of Elisabethal
Culture & Histoire11 sept. 2026

Elisabethal : Le village allemand près de Tbilissi qui a disparu en 1941

À moins d'une heure de Tbilissi se dresse un village à l'architecture gothique, aux maisons à colombages et au cimetière allemand. Elisabeththal fut fondé en 1818 par des piétistes souabes qui avaient fui le Wurtemberg, ravagé par la famine et les difficultés suite à l'éruption du Tambora en Indonésie en 1815. Pendant plus d'un siècle, le village devint une communauté agricole allemande prospère. Puis, à l'automne 1941, sa population allemande fut déportée en Asie centrale. Voici l'histoire d'Asureti – et du cépage qui porte encore un nom allemand.

Goga BagauriGoga Bagauri
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